Las Recetas


Galleta de anchoa y alcaparras Helios con queso de cabra y mermelada de frambuesa Helios

Elena Belousova


INGREDIENTES

Instrucciones:

Paso 1

Picamos las alcaparras y los filetes de anchoas en trozos muy pequeños

Paso 2

Mezclamos el huevo con la mantequilla

Paso 3

Añadimos la harina a las anchoas y las alcaparras picadas

Paso 4

Trabajamos la mezcla hasta conseguir una masa

Paso 5

Con ayuda de un rodillo, estiramos la masa hasta que quede bien fina

Paso 6

Dejamos enfriar la masa en el frigorífico

Paso 7

Una vez lista, recortamos las galletas con forma redondeada

Paso 8

Metemos las galletas al horno, a 190 grados, durante unos ocho o diez minutos

Paso 9

Dejamos enfriar las galletas y colocamos encima una rodaja de queso de cabra

Paso 10

Decoramos con la mermelada de frambuesa en la parte superior