Las Recetas


Cremoso de judías, spanish tortilla y flor de menestra

Sonia Rodríguez Fabra


INGREDIENTES

Instrucciones:

 

 

Paso 1

Para la crema, cocemos las patatas, añadimos las judías al queso crema, batimos unos minutos y agregamos el comino. Servimos con picatostes

Paso 2

Para la tortilla, vertemos el contenido del bote de preparado de Torti-ya en una sartén, calentamos dos minutos, batimos los huevos, lo mezclamos todo en un bol y cuajamos la tortilla en la sartén

Paso 3

Para la flor de menestra, extendemos la masa filo y ponemos el tomate frito, las verduras, el jamón y el queso

Paso 4

Enrollamos con forma de flor y nos ayudamos con un palillo para que no se desmonte

Paso 5

Pintamos con huevo batido y horneamos a 180 grados, durante seis minutos, hasta que quede dorado