Las Recetas


Ensalada fresca de guisantes, tomate y brotes verdes

Marta López


INGREDIENTES

Instrucciones:

Paso 1

Escurrimos las verduras al natural y las lentejas pardinas cocidas

Paso 2

Incorporamos un par de cucharadas de alcaparras y dos tomates ‘cor de bou’ cortados a cuadraditos

Paso 3

Aliñamos con aceite oliva virgen extra

Paso 4

Emplatamos colocando una base de brotes verdes ligeramente aliñados con aceite de oliva virgen extra y sal, y el resto verduras encima en forma de pirámide