Las Recetas


Gelatina de yogur

María Oropeza


INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Paso 1

Disolver la gelatina en el agua y entibiarla en el microondas.

Paso 2

Colocar la crema en una olla y poner a calentar poco a fuego lento, añadir el azúcar y disolver bien a fuego medio, añadir el yogur, la vainilla y, al final, la gelatina disuelta. Nunca dejando hervir o calentar demasiado.

Paso 3

Vaciar en molde de hueco,  reposar y refrigerar.

Hacer un coulis de fresas:

  1. Licuar 2 latas de fresas en almíbar Helios sin el sirope con 1 taza de azúcar y dos cucharadas de mermelada Helios de fresa. Debe quedar una crema algo espesa y roja.
  2. Añadir fresas en almíbar Helios y frutos rojos variados para rellenar el hueco del molde al voltear .
  3. Servir muy fria con fruta y coulis.