Las Recetas


Milhojas de Camembert, confitura, arándanos y hojaldre

Inmaculada Calvo


INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Paso 1

Cortar la pasta de hojaldre a la medida del queso en círculos.

Paso 2

Poner en la placa del horno con otra encima para que no suba, y hornear a 180 grados durante 30 minutos.

Paso 3

Poner el queso en el congelador una hora para poder cortarlo mejor. Cortar en dos discos.

 

Montaje del plato

Poner primero un disco de hojaldre, luego uno de queso, poner encima la confitura natural Helios de arándano y los frutos, otro disco de hojaldre, el otro de queso y más confitura y arándanos, terminar con la última de hojaldre y lo decoramos con unos arándanos y unas flores de violetas.

Antes de servir podemos ponerlo unos minutos bajo el grill