Las Recetas


Pastel de Carne

Antonia Plaza Ayala


INGREDIENTES

Patatas,

leche,

carne 700 gr de ternera y

300 gr de cerdo,

salsa de tomate Mediterránea Helios,

Alcaparras Helios,

queso emental rayado,

sal,

pimienta

y aceite de oliva

Para 6 personas

1. Preparar pure con 8 patatas grandes y 500 ml de leche y una pizca de sal.

2. Sofreir la Salsa Mefiterránea Helios con un poco de cebolla.

3. Añadir 700 gr de carne de Ternera y 300 gr de carne de cerdo. Añadir sal y pimienta.

4. Añdir 50 gramos de alcaparras en los últimos 5 m de cocción de la carne.

5. Montar el plato. Una capa de puré otra de carne y otra de puré.

6. Recubrir con el queso emmental rallado.

7. Gratinar