Las Recetas


Andrea... "Tomate... el pollo" relleno

José Luis Barroso Belinchón


INGREDIENTES

  • Muslo de pollo grande con piel
  • Cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Tomate frito Helios
  • Yuca
  • Setas
  • Sal
  • Pimienta

Instrucciones:

Paso 1

Deshuesamos el muslo de pollo

Paso 2

Pelamos y cortamos en dados la yuca, la cebolla y las setas, y las pochamos en aceite de oliva virgen extra

Paso 3

Dejamos atemperar el sofrito y le agregamos el rey de la receta: el tomate frito Helios, y rellenamos los muslos

Paso 4

Bridamos la carne y la metemos al horno 35 minutos o hasta que se cocine por dentro y se dore la piel

Paso 5

Cortamos medallones y lo servimos con abundante tomate Helios. “Pa mojar”