Las Recetas


Bacalao con pisto

María José Álvarez Jiménez


INGREDIENTES

  • Lomitos de bacalao desalado sin piel ni espinas
  • Pisto Helios
  • Sal
  • Pimienta al gusto
  • 50 gramos de harina
  • 50 ml de aceite de oliva

Instrucciones:

Paso 1

Salpimentamos los lomitos de bacalao

Paso 2

Los enharinamos y les quitamos el exceso de harina

Paso 3

Los freímos en aceite de oliva caliente

Paso 4

Sacamos y dejamos sobre papel absorbente

Paso 5

Calentamos a fuego suave el pisto Helios

Paso 6

Montamos el plato poniendo un lecho de pisto Helios y los lomitos de bacalao encima