Las Recetas


Ensalada de brotes tiernos con queso azul y salsa de fresa

Silvia Huete


INGREDIENTES

  • Brotes de espinacas
  • Brotes de lechuga de roble
  • Brotes de rúcula
  • Nata
  • Vinagre de manzana
  • Semillas variadas
  • Queso azul
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Aceite aromatizado de trufa
  • Trufa negra
  • Sirope de fresa Helios

Instrucciones:

Paso 1

Ponemos los brotes junto a la cebolleta y el queso en un bol

Paso 2

A continuación, hacemos una salsa con: la nata, el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de manzana, el aceite aromatizado con trufa, la sal negra, el sirope de fresa y la trufa negra

Paso 3

Después incorporamos al conjunto y mezclamos cuidadosamente